Ingredientes:
- ½ kg de manzanas verdes
- 75g de manteca
- 125g de azúcar negra
- 50g de nueces peladas y partidas
- 1 puñado de pasas de uva
- ¼ taza de harina
- jugo de ½ limón
Pele las manzanas, sáquele el corazón y las semillas y córtelas en rebanadas finas. Rocíe con jugo de limón. En un bol mezcle la manteca con el azúcar negra, las nueces, las pasas de uva y el harina. Debe quedar una pasta untuosa.
En un molde enmantecado disponga las manzanas por capas y cubra con la pasta. Hornee en horno caliente hasta que la superficie se vea dorada y crocante. Sirva tibia, con crema de leche batida pero sin azúcar.
