SALVIA

“CÓMO ESTÁ EL NIÑO MUERTO HABIENDO SALVIA EN EL HUERTO”

Quita la tos, mejora las afecciones de garganta.
Digestiva,mejora los estómagos perezosos y las digestiones pesadas, sirve par eliminar los gases.
Estimula el cerebro y aumenta la actividad cerebral.
Fortalece el sistema nervioso, eficaz en personas nerviosas y fatigadas, depresiones, convalecencias y debilidad.
Util en problemas ginecológicos: dolor o escasez al menstruar, desarreglos en la regla, esterilidad, problemas asociados a la menopausia, favorece el parto tomandolo justo antes (no se debe tomar durante el embarazo), ayuda a disminuir la leche materna cuando se quiere dejar de dar el pecho.
Disminuye la fiebre y elimina la sudoración.

Desinfectante y cicatrizante, acelera la curación en heridas difíciles, en encias sangrantes y blandas.

Modo de empleo:

- En los problemas reumáticos o nerviosos darse un baño con 100 gr de salvia que se hervirá previamente en dos litros de agua, se deja reposar y se cuela añadiendola al agua del baño.

- Para las demas indicaciones se hierven unas hojas en una taza de agua, tomar tres tazas al día.

LEVADURA DE CERVEZA

La levadura de cerveza es el hongo que aparece en la fermentación de la cerveza.
Contiene 16 aminoácidos y es rica en potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, calcio, zinc, cobre, manganeso y selenio. Posee también abundantes enzimas digestivos, vitaminas del grupo B (su contenido en ácido fólico es el mayor entre los alimentos más conocidos), vitaminas PP y E, provitamina D2 y biotina.

PROPIEDADES:
Por sus componentes constituye un suplemento nutricional perfecto. Es antianémica gracias a su alto contenido en hierro y digestiva. Ayuda a regenerar la flora intestinal y por lo tanto está muy indicada después de un tratamiento con antibióticos. Es ligeramente hipoglucemiante, protege el hígado (se la considera un alimento óptimo para el hígado por sus componentes y por poseer una relación perfecta de los mismos para ayudar a este órgano) y depura el organismo. Muy útil para el sistema nervioso. Por su contenido en vitamina B2 es importante su ayuda a la hora de regular la respiración celular. Posee también propiedades desinfectantes (frena el crecimiento de numerosos gérmenes y hongos). Su consumo habitual permite equilibrar la piel y mejorar su estado.
Util en caso de inapetencia, astenia, convalecencia, anemias por deficiencias vitamínicas o minerales, situaciones nutricionales especiales (embarazo, lactancia, crecimiento, estrés), neuralgias, infecciones gastrointestinales, regeneración de la flora bacteriana o vaginal tras tratamientos antibióticos, hepatitis, prevención de la arteriosclerosis, coadyuvante en el tratamiento de la diabetes (calificada por Abderhalden como insulina vegetal, quien tenga problemas con el funcionamiento del páncreas puede estimularlo tomando levadura, también cuando aparecen problemas con las secreciones internas, los diabéticos deberían utilizar extracto de levadura como condimento, dice), aftas bucales, eczema, acné, forunculosis, seborrea, raquitismo, problemas estomacales, problemas intestinales y trastornos circulatorios (posee sustancias de gran utilidad para el corazón).

Dosis recomendada: en comprimidos se recomienda tomar de 1 a 2 g. diarios, incrementando esta dosis en momentos que se requiera mayor aporte; en polvo tomar de 2 a 4 cucharaditas al día, mezcladas con algún alimento como yogurt, etc.

CONTRAINDICACIONES:
Su consumo está contraindicado en caso de exceso de ácido úrico en sangre (hiperuricemia), por su contenido protéico.

Ginseg

El ginseng se ha utilizado como tónico general durante siglos. Ayuda a recuperarse de las enfermedades, actúa como adaptógeno (aumenta la tolerancia al estrés), fortalece el sistema nervioso central, combate la fatiga y estimula la concentración y la atención. Se piensa que la variedad coreana es la que posee el mayor efecto estimulante de todas las variedades del ginseng. Se le atribuyen efectos afrodisiacos. Mejora el apetito y la digestión. Tiene propiedades antioxidantes. Estimula el cerebro, el corazón y los vasos sanguíneos, y aumenta la secreción de histamina.
También se le ha atribuido la capacidad de tratar los síntomas de la menopausia, reducir los efectos de la exposición a las radiaciones, reducir los niveles de glucosa en sangre en personas diabéticas y mitigar el insomnio.
Para aprovechar al máximo sus propiedades, se necesita un tratamiento de unos quince días, no siendo recomendable un uso prolongado que exceda de dos meses, ya que puede provocar hipertensión, insomnio, erupciones cutáneas...

PRINCIPIOS ACTIVOS:
Ginsenósidos.

CONTRAINDICACIONES:
No se recomienda en casos de cardiopatías, hipertensión, o para personas que sigan un tratamiento con estrógenos. Tampoco en caso de cáncer o quistes de mama.
No tomar en caso de embarazo, lactancia o enfermedad crónica del tracto gastrointestinal.

Maravillas de la Semilla de Calabaza

Muchas veces, cuando comemos calabaza, desechamos las semillas, sin saber que estas contienen muchas propiedades alimenticias. Desde hace mucho tiempo ya que se les reconoció a estas semillas por tener no solo muchas cualidades nutritivas sino medicinales.

Aquí una lista de los beneficios y cualidades de las Semillas de Calabaza:

• Ayudan a eliminar parásitos intestinales.
• Tiene propiedades diuréticas y mucolíticas.
• Contienen gran cantidad de ácidos grasos insaturados (así que no abuses porque pueden provocar sobrepeso).
• El aceite de Estiria se elabora a partir de ellas (el aceite debe consumirse en frío). Este aceite protege contra el cáncer mamario, alivia los síntomas premenstruales, los trastornos benignos de próstata y se recomiendan en caso de afecciones articulares como la artritis. También usado para tratar problemas del sistema nervioso, circulación sanguínea o la hipertensión.
• Son ricas en minerales, sobre todo zinc.
• Contienen considerables cantidades de vitaminas A y D, por lo que son recomendables para nutrir la piel y embellecerla, además para tratar afecciones de la piel como el  acné y la dermatitis.
• Tienen propiedades antioxidantes que ayudan a retardar el envejecimiento.• Son altas en aporte proteico, por lo que no deben faltar en la dieta de los vegetarianos.
• Consumir 10 gramos de semillas de calabaza por día, ayuda a prevenir cálculos renales.

¿Cómo comer las Semillas de Calabaza?

Se pueden pelar y comer, aunque esto requieres sin duda mucha paciencia. Pues son muy pequeñitas. Pero no te arrepentirás porque su sabor es delicioso. Lo mejor es comerlas frescas, recién sacadas del fruto, pero también se pueden poner a  secar al sol y comerlas en seguida. Hay quienes las fríen con un poco de aceite y sal, o les agregan miel o mermelada.

Con las semillas de calabaza también se pueden elaborar sabrosas recetas como esta:

Receta de Dulce de calabaza
Este dulce es una delicia, es muy nutritivo y fácil de hacer. No dudes en elaborarlo y dárselo a la familia o amigos, incluso a los niños como una nutritiva golosina, pero explícales antes que no tiren las semillas de la calabaza, que se las coman como parte del postre.
Ingredientes de la receta:
• La mitad de una calabaza naranja
• Media taza de ciruelas pasas
• Azúcar mascabado o morena
• Canela
• Agua
Elaboración de la receta:
1. Parte la calabaza en trozos pequeños y pon en una cacerola con todo y cáscara (lava bien previamente)
2. Agrega un litro de agua (o la suficiente para cubrir la calabaza)
3. Prende al fuego y cuando hierva, agrega el azúcar mascabado, unas rajitas de canela y las ciruelas pasas.
4. Cuando la calabaza este cocida, apaga. Si es necesario, agrega más agua para que se cueza.
5. Sirve con un vaso de leche de soja frío  o helado de vainilla encima del trozo de calabaza.